干煸豆角

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家常硬菜，人人喜爱

干煸豆角的用料

四季豆 肉沫、盐、生抽、料酒、花椒、麻椒、干辣椒、葱姜蒜、糖

干煸豆角的做法

干煸豆角的做法图解1

步骤1

1.豆角处理成小段后洗净晾干，锅里坐油，油量没过豆角最好，油温四五成时放入。中火炸制，皮皱后捞出控油，一般三分钟即可。2.锅内留少许油，剩余倒入干净小碗可以继续使用。放花椒和麻椒爆香后捞出扔掉，再放入葱姜蒜和干辣椒继续爆香，随后放肉沫煸炒，变色后加生抽和料酒，煸炒微焦再放炸好的豆角，加盐和少许糖翻炒出锅!
干煸豆角的做法图解2

步骤2

味道好极了

干煸豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-12

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分类： 家常菜 煸 微辣 午餐 晚餐

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