东北娇气的小厨娘——鸡蛋炸酱面

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炸酱面是北京的特色小吃！

东北娇气的小厨娘——鸡蛋炸酱面的用料

鸡蛋 一个 豆瓣酱 适量
黄瓜 一根 圆葱 半个
胡萝卜 半根 酱油 适量
陈醋 适量 鸡精 适量

东北娇气的小厨娘——鸡蛋炸酱面的做法

步骤1

市场买回来的切面，放到开水锅里煮5分钟捞出，凉水透好备用。

步骤2

鸡蛋酱。油温八分热把鸡蛋打碎倒入锅内，带成型放入豆瓣酱，大火收汁。
东北娇气的小厨娘——鸡蛋炸酱面的做法图解3

步骤3

我透好的面放在盘子里，把炸好的鸡蛋酱到在上面即可，放入黄瓜丝胡罗卜丝！

东北娇气的小厨娘——鸡蛋炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-16

©本菜谱的做法由 娇气的小厨娘 编写，未经授权不得转载

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