萝卜排骨汤

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瑞娜小金刚
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逛超市看到萝卜感觉白胖胖的一群很新鲜～于是买了一根就着排骨直接顺手煮了汤～

萝卜排骨汤的用料

猪排骨（小排或筒骨） 500g 白萝卜 一根
生姜 2片 小葱 2根
盐 少量 料酒 少量

萝卜排骨汤的做法

萝卜排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨切好 放入冷水煮开 待煮片刻后取出洗去血沫
萝卜排骨汤的做法图解2

步骤2

白萝卜刨皮滚刀块～
萝卜排骨汤的做法图解3

步骤3

一锅冷水放入姜片 葱段 倒入2瓶盖的料酒
萝卜排骨汤的做法图解4

步骤4

煮开后下入排骨萝卜～
萝卜排骨汤的做法图解5

步骤5

煮一个小时关火焖半个小时再开火煮10分钟即可～
萝卜排骨汤的做法图解6

步骤6

冬天的萝卜赛人参呢～是大补哦～冷冷的冬天来一碗热乎乎的汤～

萝卜排骨汤的烹饪技巧

想要萝卜软烂再煮过以后一定要花时间去焖～光煮是达不到清香又软烂的萝卜的～曾经煮了3小时 萝卜也是要软不软的样子，后来奶奶告诉我萝卜一定要焖～焖过的萝卜真是太好吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

©本菜谱的做法由 瑞娜小金刚 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 中国菜 汤 10-11个月

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