猫头鹰饼干

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天使落凡尘
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今天又兴起做了猫头鹰饼干，我现在发现辰辰宝宝通过吃也可以学到很多知识呢，把书上的知识变成可以吃的食物卡也是蛮不错的选择呢，宝宝边吃边学记得很快呢，辰辰通过吃饼干记住了可爱的猫头鹰，宝妈们也可以换种方式来教宝宝识字认物呢，可以和宝宝一起做，既锻炼了宝宝的动手能力，又让宝宝学了知识，还满足了宝宝吃的欲望，真是一举几得啊。

猫头鹰饼干的用料

低筋面粉 200g 蛋液 30g
糖粉 80g 彩色巧克力软膏 适量
玉米淀粉 少许 黄油 100g
果酱 少许

猫头鹰饼干的做法

猫头鹰饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

准备好原料。
猫头鹰饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

黄油软化后打发。
猫头鹰饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

将糖分和蛋液分别分两次加入搅打均匀后，加入过筛的低筋面粉混合均匀用保鲜膜包住冷藏醒发30分钟以上。
猫头鹰饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

取一硬纸片画出猫头鹰剪下。
猫头鹰饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

取饼干面团擀成薄片，比着猫头鹰划出饼干形状。
猫头鹰饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

烤箱预热150度烤20分钟左右，时间温度根据自己烤箱调节。
猫头鹰饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

取出巧克力软膏揉软。
猫头鹰饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

加少许玉米淀粉擀成薄片。
猫头鹰饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

刻出猫头鹰形状。
猫头鹰饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

饼干上涂抹少许果酱或奶油。
猫头鹰饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

将巧克力盖在饼干上面贴合，然后用巧克力膏做出猫头鹰的装饰，用蛋白糖霜画也可以。

猫头鹰饼干的烹饪技巧

注意事项 烤饼干的温度不宜太高以免烤糊，做巧克力要控制好手部温度，尽量快，以免受温过高使巧克力融化，可以涂点白油或是淀粉防粘，饼干吃不完要注意密封防潮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-23

©本菜谱的做法由 天使落凡尘 编写，未经授权不得转载

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