哈尔滨烤冷面

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崔暖心
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哈尔滨烤冷面的用料

冷面 一张 鸡蛋 一个
肠 一根 洋葱 适量
香菜 适量 蒜蓉酱 适量
糖 适量 陈醋 适量
烧烤料 适量

哈尔滨烤冷面的做法

步骤1

1，锅里加少许油，七分热下冷面，煎一面，烤冷面稍软翻面，打鸡蛋打在上面，用木铲摊平（如果顾得过来在旁边煎个肠）

步骤2

待鸡蛋稍凝固，翻面，在冷面上刷蒜蓉酱（可以提前把蒜蓉酱加点糖和水搅开），然后在锅里加少许水，好让冷面软点（水一定要少啊）
哈尔滨烤冷面的做法图解3

步骤3

再把鸡蛋那面翻到上面（如果冷面太干，有点糊，可以再加点油），放上香菜末，葱末，加烧烤料。再放上烤好的肠！之后就是加醋的环节喽～适量呦～

哈尔滨烤冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 崔暖心 编写，未经授权不得转载

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