陈皮饼干~孕妇也喜欢的饼干哦

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陈皮饼干的用料

低粉 85g 黄油 55g
糖粉 45g 鸡蛋液 15g
橙皮 35g

陈皮饼干的做法

陈皮饼干~孕妇也喜欢的饼干哦的做法图解1

步骤1

黄油切块(这是等量三个面团所需的黄油，我当时同时做了三种口味的饼干，到后期才分开的，所以这边图片里黄油看起来比较多)
陈皮饼干~孕妇也喜欢的饼干哦的做法图解2

步骤2

将黄油隔水融化
陈皮饼干~孕妇也喜欢的饼干哦的做法图解3

步骤3

放入糖粉(糖粉是我自己用磨粉机磨的，外面买的怕有淀粉掺进去)
陈皮饼干~孕妇也喜欢的饼干哦的做法图解4

步骤4

用电动打蛋器搅打均匀
陈皮饼干~孕妇也喜欢的饼干哦的做法图解5

步骤5

天气比较冷，我就不采用打发黄油方式了，搅拌到均匀状态就OK，加入鸡蛋液，搅拌均匀
陈皮饼干~孕妇也喜欢的饼干哦的做法图解6

步骤6

低粉过筛，倒入黄油糊中
陈皮饼干~孕妇也喜欢的饼干哦的做法图解7

步骤7

事先准备好切成小颗粒的陈皮粒
陈皮饼干~孕妇也喜欢的饼干哦的做法图解8

步骤8

倒入面粉里面，搅拌均匀
陈皮饼干~孕妇也喜欢的饼干哦的做法图解9

步骤9

揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏半个小时左右
陈皮饼干~孕妇也喜欢的饼干哦的做法图解10

步骤10

从冰箱拿出来，用擀面杖擀成你想要的厚度
陈皮饼干~孕妇也喜欢的饼干哦的做法图解11

步骤11

用喜欢的模具压出花纹
陈皮饼干~孕妇也喜欢的饼干哦的做法图解12

步骤12

好看的梅花饼干哦，入烤箱130度左右20分钟(考虑到每个烤箱温度不同，所以我这个仅仅是我自己控制的温度，大家还得对照自己烤箱的性能的哦，还有，温度也需要根据饼干厚度而设置，不过，温度尽量不要太高，不然很快就会烤焦)
陈皮饼干~孕妇也喜欢的饼干哦的做法图解13

步骤13

成品(烤了两盘，一盘时间久一点，上色深一点，一盘时间短一点，上色浅一点，都好吃，受到家人和朋友一致好评)

陈皮饼干的烹饪技巧

陈皮开胃，做进饼干，好吃又好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-25

©本菜谱的做法由 饭团团10 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 甜

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