河北年夜饭-饺子

3.1万 浏览 192 收藏
收藏
蓁蓁真
蓁蓁真 蓁蓁真
＋ 关注

好吃不过饺子，舒服不过躺着，北方人离不开饺子，过年更离不开饺子，三十晚上开始吃饺子，初一早上的五更饺子，初二的回门饺子，初三、初四的接亲饺子，初五的破五饺子，初十给老鼠娶妻一样还是吃饺子。

年夜饭的用料

面粉 500g 熟肉 250g
木耳（泡发后） 150g 大葱 1根
姜 20g 香油 适量
花椒粉 适量 蚝油 适量
胡萝卜 500g 盐 适量
食用油 50g

年夜饭的做法

河北年夜饭-饺子的做法图解1

步骤1

准备食材，切碎待用。
河北年夜饭-饺子的做法图解2

步骤2

切好的馅儿（胡萝卜、熟肉、木耳、葱、姜）料加入蚝油、鸡精、食用油、盐、香油、花椒粉。
河北年夜饭-饺子的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
河北年夜饭-饺子的做法图解4

步骤4

挤出的胡萝卜汁倒入面粉中，可以加入一点盐，加适量的水，和好面，盖上湿布醒三十分钟左右。
河北年夜饭-饺子的做法图解5

步骤5

醒好的面分成小块揉匀。
河北年夜饭-饺子的做法图解6

步骤6

取一小块面团挫成长条。
河北年夜饭-饺子的做法图解7

步骤7

做成小剂子
河北年夜饭-饺子的做法图解8

步骤8

压扁，准备擀皮
河北年夜饭-饺子的做法图解9

步骤9

右手用劲，左手均匀的转动饺子皮
河北年夜饭-饺子的做法图解10

步骤10

擀好的皮上放馅儿包好。
河北年夜饭-饺子的做法图解11

步骤11

捏好准备下锅
河北年夜饭-饺子的做法图解12

步骤12

做锅烧水，水开后下饺子，开三开即可捞出
河北年夜饭-饺子的做法图解13

步骤13

饺子熟了，配上醋蒜，吃饱来碗饺子汤。

年夜饭的烹饪技巧

胡萝卜汁营养丰富，千万别丢掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-02

©本菜谱的做法由 蓁蓁真 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 香 午餐

年夜饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

年夜饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 河北年夜饭-饺子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 河北年夜饭-饺子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活