芋儿烧鸡

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草原狼94
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芋儿烧鸡的用料

土鸡一只 芋头若干看口味，喜欢吃就多准备 花椒少许 姜 蒜 干辣椒 豆瓣酱
香菜

芋儿烧鸡的做法

芋儿烧鸡的做法图解1

步骤1

鸡切块，开水煮下血水，控干备用。
芋儿烧鸡的做法图解2

步骤2

芋头削皮，洗净，滚刀切块。
芋儿烧鸡的做法图解3

步骤3

姜蒜切丁，红辣椒若干，看口味可添加花椒，桂皮，八角，糖等备用。
芋儿烧鸡的做法图解4

步骤4

芋头上锅蒸10分钟，备用。
芋儿烧鸡的做法图解5

步骤5

热锅加油，加豆瓣酱，炒香加调理，加鸡肉翻炒出香味。
芋儿烧鸡的做法图解6

步骤6

加水没过鸡块，锅开后转小火炖10分钟（可尝下汤的咸淡情况）左右，加入蒸好的芋头，中火炖10分钟，芋头炖熟就可以出锅。
芋儿烧鸡的做法图解7

步骤7

卖相差点，味道很赞。
芋儿烧鸡的做法图解8

步骤8

和一个吃货一起消灭了一锅的芋儿烧鸡。

芋儿烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-05

©本菜谱的做法由 草原狼94 编写，未经授权不得转载

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