素版打卤面

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素版打卤面的用料

魔芋丝 一小盒 豆腐皮丝 适量
鸡蛋 一个 淀粉 一汤匙
小油菜 三四颗 笋丝 适量
香油 适量 花生油 适量
黄酒 一汤匙 老抽 一汤匙
姜 两片 八角 一颗
木耳 几朵 盐 适量
面 适量 胡椒粉 适量

素版打卤面的做法

步骤1

呵呵 忘拍照了 把豆腐皮 笋 切丝 木耳撕成小块 备用
素版打卤面的做法图解2

步骤2

锅中放花生油热 放八角 姜片 爆香 倒入魔芋丝 豆腐皮丝 木耳 焯过水的笋丝炒香 加入黄酒 生抽稍炒 倒入热水
素版打卤面的做法图解3

步骤3

锅开 小火稍煮 加入 胡椒粉 盐 水泻开的淀粉
素版打卤面的做法图解4

步骤4

打入蛋花 出国前淋上香油
素版打卤面的做法图解5

步骤5

煮面
素版打卤面的做法图解6

步骤6

碗中 捞上煮好的面 盛好卤 摆上焯过水的小油菜

素版打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-08

©本菜谱的做法由 小青的菜谱 编写，未经授权不得转载

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