鸡丝面

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食材清单

面条 300g+ 鸡肉 手掌心那么多就行
青椒 1个 黄豆芽 手抓一把多
大蒜 一瓣 一点点
酱油 适量 调料 根据个人口味

烹饪步骤

鸡丝面的做法图解1

步骤1

将面条蒸熟(15分钟左右)

步骤2

蒸面条的同时,鸡肉切丝。青椒,姜切碎备用。

步骤3

面条快蒸熟时,另外起灶放上炒锅,倒入油,油热,炒肉。不放任何调料。炒出另放。

步骤4

再放油,油热,放入青椒,姜,蒜,稍煎下,放入还黄豆芽。翻炒放入少量调料。倒入鸡肉。蓄水,放入蒸好的面条。

步骤5

倒入适量的酱油,用筷子撑散面条。放入适量调料,在锅内拌匀,不然味道,,你懂的。面条变色后再在锅内蓄上少量水,小火闷熟。

步骤6

另:豆芽适当多些,不然像我呢样的看不到。盐少放,酱油放多了,就尽量不放盐了,我做的有些咸了。

创建时间:2015-02-10 17:24:33

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    / 7 鸡丝面的做法步骤

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