美容养颜~QQ泡椒猪皮脆

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超级爱吃泡椒类食物，例如泡椒猪皮，泡椒凤爪等等，但新闻屡屡曝光市面上双氧水凤爪事件，所以很顾忌，吃着不放心。近期超市买了一袋泡椒猪皮，打开袋来真的有一股化学制剂的味道，真心难闻，所以还是自己动手比较安心啊！自己做的更加的有味道，美容养颜防衰老，是很不错的一道小零嘴呢*^O^*

猪皮脆的用料

猪皮 500g 小米椒 200g
花椒 20颗 八角 2颗
白醋 1勺 盐 1小勺
凉开水 200ml

猪皮脆的做法

美容养颜~QQ泡椒猪皮脆的做法图解1

步骤1

将猪皮的油脂用菜刀刮净，反复的刮，尽量没有油脂覆盖。
美容养颜~QQ泡椒猪皮脆的做法图解2

步骤2

刮净后切成5公分宽
美容养颜~QQ泡椒猪皮脆的做法图解3

步骤3

然后开水烫1分钟，晾凉后继续反复刮猪皮上的油脂，彻底刮净。
美容养颜~QQ泡椒猪皮脆的做法图解4

步骤4

准备好食材
美容养颜~QQ泡椒猪皮脆的做法图解5

步骤5

随处理好的猪皮一起入锅煮15分钟
美容养颜~QQ泡椒猪皮脆的做法图解6

步骤6

煮到用筷子很容易插透即可
美容养颜~QQ泡椒猪皮脆的做法图解7

步骤7

捞出控水晾凉
美容养颜~QQ泡椒猪皮脆的做法图解8

步骤8

切成条或丝备用
美容养颜~QQ泡椒猪皮脆的做法图解9

步骤9

准备一只密封罐
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步骤10

取200g的泡椒（小米椒）如果不能吃太辣的可以减量，本人超级爱辣(^_-)
美容养颜~QQ泡椒猪皮脆的做法图解11

步骤11

加入一勺白醋
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步骤12

加入1勺盐
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步骤13

加入约200 ml凉开水
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步骤14

搅匀
美容养颜~QQ泡椒猪皮脆的做法图解15

步骤15

将猪皮放入密封罐，倒入调好的泡椒水。
美容养颜~QQ泡椒猪皮脆的做法图解16

步骤16

水一定要淹过猪皮，如果泡椒水不够可以加点温水。
美容养颜~QQ泡椒猪皮脆的做法图解17

步骤17

密封冰箱冷藏一晚
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步骤18

第二天即可享受美食啦(^_-)好~Q~好~Q

猪皮脆的烹饪技巧

建议买油脂处理比较干净的猪皮，这样自己处理起来比较方便省劲！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-10

©本菜谱的做法由 大萌果 编写，未经授权不得转载

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