草莓慕斯

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草莓慕斯的用料

草莓 200g 装饰草莓 适量
奥利奥饼干 90g 黄油 50g
奶油奶酪 250g 酸奶 50g
糖霜 50g（喜欢甜的可以再加） 奶油 150g
柠檬汁 半个柠檬汁的量 鱼胶粉 10g

草莓慕斯的做法

草莓慕斯的做法图解1

步骤1

奥利奥饼干压碎，黄油隔水融化，奥利奥饼干加入融化的黄油中搅拌，铺在蛋糕模具底层、压平。
草莓慕斯的做法图解2

步骤2

装饰草莓紧贴蛋糕磨具，入冰箱冷藏备用。
草莓慕斯的做法图解3

步骤3

草莓➕糖霜➕柠檬汁搅拌成草莓酱。加热，把泡泡捞起。
草莓慕斯的做法图解4

步骤4

b奶油奶酪软化（也可以隔水加热用打蛋器打发）分多次加入草莓酱搅拌。接着加入酸奶再次搅拌均匀。鱼胶粉加三分之一草莓糊融化搅拌快速倒入剩余得草莓糊中搅拌均匀。
草莓慕斯的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后过腮。加入鲜奶油再次搅拌均匀。入蛋糕磨具，冷餐三小时以上即可。
草莓慕斯的做法图解6

步骤6

加上装饰草莓便完成。

草莓慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-12

©本菜谱的做法由 1_hon9 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 慕斯蛋糕 烤 甜 香

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