肉皮冻

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钢蛋007
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肉皮冻的用料

肉皮 250g 大葱 适量
姜 适量 花椒 适量
大料 两颗 香叶 适量
桂皮 适量 料酒 适量
生抽 适量

肉皮冻的做法

步骤1

做一锅热水 把肉片焯一下把上边的脂肪刮干净

步骤2

把肉皮切成长5cm大块，

步骤3

从新做一锅水把调料都放下去，开锅后转小火炖煮两个小时后加盐炖15分钟。

步骤4

如需中途添加水请少量添加白开水，注意别熬糊了

肉皮冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-14

©本菜谱的做法由 钢蛋007 编写，未经授权不得转载

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