葡式蛋挞蛋液配方（8个）

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何歡歡
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葡式蛋挞蛋液配方（8个）的用料

淡奶油 120g 牛奶 94g
炼乳 10g 细砂糖 54g
蛋黄 2个 低筋面粉 10g

葡式蛋挞蛋液配方（8个）的做法

步骤1

淡奶油、牛奶、炼乳搅拌均匀。

步骤2

加入细砂糖小火搅拌至糖完全溶解。

步骤3

待冷却后加入蛋黄搅拌均匀。

步骤4

过筛低粉加入蛋黄液中，手动搅拌至无面疙瘩。

步骤5

将搅拌好的蛋液过筛～

步骤6

上下管，200℃，30分钟（表面金黄即可）

葡式蛋挞蛋液配方（8个）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-16

©本菜谱的做法由 何歡歡 编写，未经授权不得转载

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