酥肉

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格妈
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炸好的酥肉趁热吃是最美味的，还可以做汤，煮火锅。

酥肉的用料

五花肉 500克 鸡蛋 3个
面粉 1大勺 盐 两小勺
白胡椒粉 适量 椒盐 适量
黄酒 两小勺

酥肉的做法

酥肉的做法图解1

步骤1

五花肉切成小块或细条
酥肉的做法图解2

步骤2

加料酒，盐，白胡椒粉，椒盐抓匀
酥肉的做法图解3

步骤3

打入鸡蛋
酥肉的做法图解4

步骤4

再加面粉
酥肉的做法图解5

步骤5

全部拌匀
酥肉的做法图解6

步骤6

用筷子一块块夹入油锅中，中火炸到金黄即可。

酥肉的烹饪技巧

炸酥肉的面糊不加水，就靠鸡蛋和面粉，鸡蛋的量多点儿少点儿没太大影响，拌好的面糊可以裹住肉就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-18

©本菜谱的做法由 格妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 午餐 晚餐 无水印

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