芒果班戟

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豆子1023
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这道甜品是我最喜欢的甜品之一，自己做再也不用去满记排长队了！

芒果班戟的用料

芒果 一个 低筋面粉 100g
白砂糖 75g 牛奶 250g
鸡蛋 3个 黄油 15g
淡奶油 200g

芒果班戟的做法

芒果班戟的做法图解1

步骤1

将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条备用
芒果班戟的做法图解2

步骤2

鲜奶油加入40克砂糖用打蛋器将奶油硬性打发
芒果班戟的做法图解3

步骤3

将低筋面粉过筛
芒果班戟的做法图解4

步骤4

再把100克牛奶加入低筋面粉中，搅拌均匀至无颗粒；
芒果班戟的做法图解5

步骤5

鸡蛋只取蛋黄，加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化；将剩下的150克牛奶倒入蛋黄糊中搅拌均匀
芒果班戟的做法图解6

步骤6

将搅拌好的蛋黄糊加入到低筋面粉糊中，搅拌均匀
芒果班戟的做法图解7

步骤7

将平底锅烧热，转小火，放入黄油融化；将一勺面糊倒入锅中，迅速转匀摊成圆饼状；一面煎好以后翻面，将另一面也煎至金黄色。然后将所有面糊照样煎成薄面饼
芒果班戟的做法图解8

步骤8

取一张面饼，放置案板上。面饼中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条；
芒果班戟的做法图解9

步骤9

然后再铺一层奶油糊，最后将面饼包成四方形就可以了

芒果班戟的烹饪技巧

蛋皮烙出来后，用圆形盘子印出来！！！ps:此图非本人，由于本人比较懒，忘了拍照。。。。。。。。。请大家见谅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-27

©本菜谱的做法由 豆子1023 编写，未经授权不得转载

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