辣炒双耳

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我是不太爱吃甜的，所以银耳基本都是炒着吃的，平时炖着煮着吃的甜口的如果吃腻了可以试试这个辣炒的呢，下饭好看好吃好做！ 用的调料是韩式辣椒酱，虽然叫韩式的但是做中菜也很好用的！不要被名字误解以为只能做棒子菜！如果不是很能吃辣的可以入一款欣和的甜辣酱，颜色状态都类似，但是没那么辣。

辣炒双耳的用料

木耳 1大把 银耳 1大把
五花肉 100g 尖椒 1根
大蒜 5瓣 韩式辣酱 1勺
料酒 1/2勺

辣炒双耳的做法

辣炒双耳的做法图解1

步骤1

原料图，木耳银耳泡发好，五花肉切片，尖椒切圈，蒜瓣拍碎。
辣炒双耳的做法图解2

步骤2

爆香蒜末之后下五花肉翻炒，微微变白的时候加点料酒下去翻炒。
辣炒双耳的做法图解3

步骤3

肉炒得差不多就把双耳都加进去翻炒。
辣炒双耳的做法图解4

步骤4

双耳都比较好熟，所以不用炒太久，调味只加勺韩式辣酱就可以啦，到图上这种上色程度，可以尝尝觉得淡了再加酱或者盐。不是很能吃辣的加欣和的甜辣酱哦。
辣炒双耳的做法图解5

步骤5

出锅前把尖椒圈加上就可以了！

辣炒双耳的烹饪技巧

各种配料的量随意，以木耳银耳为主，爱吃肉可以多加点肉，如果不爱吃尖椒去掉也可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-06

©本菜谱的做法由 Pretear 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 午餐 晚餐

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