青妈咪之美味豆腐脑+自炸油条

精品
1.7万 浏览 134 收藏
收藏
﹋吖頭尐妖м
﹋吖頭尐妖м
＋ 关注

周末不用上学，这个早餐可以慢慢来成效，家里仨爷都爱吃！

青妈咪之美味豆腐脑+自炸油条的用料

自发面粉 150g 盐 少许
油 适量 嫩豆腐 2盒
紫菜 少许 榨菜 少许
香葱 少许 生抽酱油 适量

青妈咪之美味豆腐脑+自炸油条的做法

青妈咪之美味豆腐脑+自炸油条的做法图解1

步骤1

自发粉经过发酵，膨胀到2倍大时，那样炸出的油条最蓬松，我是放在烤箱里发酵的，所有用时40分钟，若没有烤箱，可以热水坐浴，那样也能在1小时内发酵完成
青妈咪之美味豆腐脑+自炸油条的做法图解2

步骤2

把发酵好的面团从碗里取出，手上可以适当抹些油，那样比较容易取出，然后菜板上也适当抹些油，利与防粘，把面团轻压，挤出气，“ps:千万不能揉哦！揉了就前功尽弃啦！”把面团切条，要2条是1跟油条哦！不能切太细了！太细会炸成麻花的，基本是大拇指的粗细程度，那样会蓬松，多试几次就能摸出窍门了！加油
青妈咪之美味豆腐脑+自炸油条的做法图解3

步骤3

把切下的2条面团上下叠在一起，然后用小汤勺的手柄来切中间线，只是压一压，不是真的切开，我没有特殊工具，汤勺家里都有，所以就地取材啦！这样压了就是2条面团粘在一起了，炸的时候不会分离了！
青妈咪之美味豆腐脑+自炸油条的做法图解4

步骤4

然后适当的卷一卷
青妈咪之美味豆腐脑+自炸油条的做法图解5

步骤5

下油锅炸，要用筷子翻转哦！不然容易焦，而且要文火炸油条，炸至金黄，就可以了！
青妈咪之美味豆腐脑+自炸油条的做法图解6

步骤6

金黄色喽！
青妈咪之美味豆腐脑+自炸油条的做法图解7

步骤7

这样就可以吃了！油条完成了！
青妈咪之美味豆腐脑+自炸油条的做法图解8

步骤8

接下来是豆腐脑，用内脂豆腐比较好吃哦！还有紫菜+香葱+榨菜（这里没拍进去）下步骤有
青妈咪之美味豆腐脑+自炸油条的做法图解9

步骤9

把豆腐下锅，清水煮开就好，目的就是加热而已，没有烧多久时间，主要为的是热呼呼的都花
青妈咪之美味豆腐脑+自炸油条的做法图解10

步骤10

紫菜+香葱+榨菜
青妈咪之美味豆腐脑+自炸油条的做法图解11

步骤11

放碗中+生抽酱油+盐+猪油，放猪油可是非常的香哦！
青妈咪之美味豆腐脑+自炸油条的做法图解12

步骤12

把热呼呼的豆腐装进去，搅拌一下，看，美味的豆腐脑就完成了！
青妈咪之美味豆腐脑+自炸油条的做法图解13

步骤13

今早的营养早餐，美味豆腐脑+自制油条+一个水煮蛋，亲爱的麻麻们，女人节快乐哦！

青妈咪之美味豆腐脑+自炸油条的烹饪技巧

自发粉里加少许盐，那样的油条口感比较好，是咸味的，切面的时候，适当抹些油，用于防粘手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-08

©本菜谱的做法由 ﹋吖頭尐妖м 编写，未经授权不得转载

青妈咪之美味豆腐脑+自炸油条的其他做法更多

青妈咪之美味豆腐脑+自炸油条的全部作品

上传我做的这道菜

青妈咪之美味豆腐脑+自炸油条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 青妈咪之美味豆腐脑+自炸油条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 青妈咪之美味豆腐脑+自炸油条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活