天鹅泡芙

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juliagreen00
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想给小梦的童年留下美好的美食记忆，但是不是很理想，妈咪要继续努力，把天鹅泡芙做的让你点赞。

天鹅泡芙的用料

低筋面粉 70g 黄油 50g
水 110g 鸡蛋 两个
淡奶油 100g左右 白砂糖 2g
盐 1g

天鹅泡芙的做法

天鹅泡芙的做法图解1

步骤1

准备材料。
天鹅泡芙的做法图解2

步骤2

水，糖，盐，黄油放入锅内，中火煮至油化开并有沸腾状气泡，调至小火。
天鹅泡芙的做法图解3

步骤3

加入面粉炒至没有白色颗粒状，呈浑然一团。
天鹅泡芙的做法图解4

步骤4

关火，用铲子拨开，散热晾凉。
天鹅泡芙的做法图解5

步骤5

分多次加入鸡蛋液，搅拌均匀充分吸收后再继续倒蛋液，筷子撩起有倒三角。
天鹅泡芙的做法图解6

步骤6

装入裱花袋内待做造型。
天鹅泡芙的做法图解7

步骤7

挤成水滴型，入烤箱210度上下火烘烤10分钟左右。
天鹅泡芙的做法图解8

步骤8

天鹅身体成型。
天鹅泡芙的做法图解9

步骤9

身体切成三部份，一切二，一片作为身体，一片再一切二作为翅膀。
天鹅泡芙的做法图解10

步骤10

挤2字型作为脖子，眼睛用芝麻点缀，入烤箱烘烤，金黄色彭起出炉。
天鹅泡芙的做法图解11

步骤11

打发奶油，摆造型，在身体上挤上奶油，摆脖子和翅膀。

天鹅泡芙的烹饪技巧

脖子不要过细，不容易成型，易断。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-15

©本菜谱的做法由 juliagreen00 编写，未经授权不得转载

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