草莓芒果千层蛋糕

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尐竹子
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草莓芒果千层蛋糕的用料

低筋面粉 160g 鸡蛋 2个
糖粉 40g 黄油 30g
牛奶 480g 淡奶油 500ml
细砂糖 70g 芒果 2个
草莓 10个

草莓芒果千层蛋糕的做法

草莓芒果千层蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，加入糖粉打匀。
草莓芒果千层蛋糕的做法图解2

步骤2

加入牛奶，低筋面粉过筛，拌匀成稀面糊。
草莓芒果千层蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油隔水融化，加入面糊中。将面糊过筛后，放入冰箱静置30分钟。
草莓芒果千层蛋糕的做法图解4

步骤4

平底锅涂一层薄薄的油，加热后，放入一勺面糊摊开煎凝固，不要翻面。依次煎好面糊，大约12张，放凉待用。
草莓芒果千层蛋糕的做法图解5

步骤5

取干净无水容器，加入淡奶油和细砂糖打发。
草莓芒果千层蛋糕的做法图解6

步骤6

取芒果果肉，切小块
草莓芒果千层蛋糕的做法图解7

步骤7

将草莓切小块
草莓芒果千层蛋糕的做法图解8

步骤8

把未煎的一面朝上放于油纸上，铺上打发好的奶油，再铺上水果。
草莓芒果千层蛋糕的做法图解9

步骤9

一次制作两层，从第三层到第六层每层都铺上奶油，再铺些果肉，再铺上奶油，然后把下一块饼皮铺上。
草莓芒果千层蛋糕的做法图解10

步骤10

最后裱花，成品。
草莓芒果千层蛋糕的做法图解11

步骤11

切开的效果，一半草莓，一半芒果。

草莓芒果千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-07

©本菜谱的做法由 尐竹子 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煎 甜 下午茶

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