啤酒猪蹄

4.2万 浏览 599 收藏
收藏
Ann小叶子
Ann小叶子 Ann小叶子
＋ 关注

猪蹄的用料

猪蹄，八角，姜，大葱，桂皮，啤酒，盐，老抽，味极鲜

猪蹄的做法

啤酒猪蹄的做法图解1

步骤1

半只猪蹄，过沸水煮五分钟，去除血水，是不是看起来很脏
啤酒猪蹄的做法图解2

步骤2

煮好后捞出来冷水冲洗，这样做出来的猪蹄劲道且不油腻
啤酒猪蹄的做法图解3

步骤3

锅里放油爆香配料
啤酒猪蹄的做法图解4

步骤4

把猪蹄放进去，小火煎炸，煎到微黄，猪蹄煎过后肉质会更紧不易散
啤酒猪蹄的做法图解5

步骤5

煎好后加啤酒末过猪蹄即可，水沸后倒入高压锅，加盐，老抽，味极鲜，高压锅上汽十分钟，改小火二十分钟就可以了，打开盖子，大火收汁，记得搅拌容易糊。
啤酒猪蹄的做法图解6

步骤6

装盘撒葱花就OK了

猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-08

©本菜谱的做法由 Ann小叶子 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 咸鲜 家常味 煎 煮

猪蹄的其他做法更多

猪蹄的全部作品更多

上传我做的这道菜

猪蹄的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 啤酒猪蹄

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 啤酒猪蹄的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活