西瓜吐司～夏日情怀

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夏日情怀～西瓜吐司

西瓜吐司的用料

高筋面粉 300g 酵母 4g
牛奶 130ml 糖 20g
盐 2g 鸡蛋 1只
黄油 20g 红曲 4g
抹茶 3g 耐高温巧克力豆 适量

西瓜吐司的做法

西瓜吐司～夏日情怀的做法图解1

步骤1

盆里放入酵母
西瓜吐司～夏日情怀的做法图解2

步骤2

牛奶放温水热至35度左右化开酵母
西瓜吐司～夏日情怀的做法图解3

步骤3

放入高粉拌匀加入糖盐鸡蛋揉10分钟
西瓜吐司～夏日情怀的做法图解4

步骤4

加入黄油揉出手套膜
西瓜吐司～夏日情怀的做法图解5

步骤5

分成3份 放红曲的面团稍微要多点
西瓜吐司～夏日情怀的做法图解6

步骤6

事先用一点温水把红曲和抹茶分开拌成泥状
西瓜吐司～夏日情怀的做法图解7

步骤7

多点的面团加红曲揉匀 另一份加抹茶揉匀 温暖处发酵至2倍 大
西瓜吐司～夏日情怀的做法图解8

步骤8

发好的面团
西瓜吐司～夏日情怀的做法图解9

步骤9

分别把面团排气醒面10分中
西瓜吐司～夏日情怀的做法图解10

步骤10

把红曲面团擀开加入巧克力豆滚成长条 (家里没巧克力豆了用的普通的巧克力糖）
西瓜吐司～夏日情怀的做法图解11

步骤11

再把白色面团擀开包住红色面团
西瓜吐司～夏日情怀的做法图解12

步骤12

最后擀开绿色面团将面团包住
西瓜吐司～夏日情怀的做法图解13

步骤13

放吐司盒中进行2次发酵 这时可以放烤箱用发酵功能 下面放一盆热水
西瓜吐司～夏日情怀的做法图解14

步骤14

面团发至8～9分满时盖上盖子烤箱
西瓜吐司～夏日情怀的做法图解15

步骤15

180度烘烤45～50分钟
西瓜吐司～夏日情怀的做法图解16

步骤16

好了西瓜熟了 哈哈 凉了切开
西瓜吐司～夏日情怀的做法图解17

步骤17

美味早餐诞生了

西瓜吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-10

©本菜谱的做法由 薰衣草贝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤

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