冬瓜粉丝丸子汤

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冬瓜粉丝丸子汤的用料

肉馅 1斤 冬瓜
粉丝 鸡蛋 2个
葱，姜，盐 香油，酱油，料酒
十三香，淀粉

冬瓜粉丝丸子汤的做法

冬瓜粉丝丸子汤的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮，洗净，切片，备用。
冬瓜粉丝丸子汤的做法图解2

步骤2

肉馅，放入2个鸡蛋，葱姜碎，酱油适量，十三香粉一勺，香油适量，鸡精一勺，淀粉一汤匙，盐适量，搅拌均匀，放置一旁备用。肉馅我弄了一斤的量。
冬瓜粉丝丸子汤的做法图解3

步骤3

起火，炒一下冬瓜。锅热放适量油，放入葱花，煸出葱香，放入冬瓜，翻炒。
冬瓜粉丝丸子汤的做法图解4

步骤4

放入盐，翻炒均匀，倒入适量的清水，待水烧开，开始做丸子。
冬瓜粉丝丸子汤的做法图解5

步骤5

用勺子，慢慢把肉馅弄成小肉丸的形状，弄一个，在锅里放一个即可
冬瓜粉丝丸子汤的做法图解6

步骤6

把炉灶关小火，一个一个的做丸子。
冬瓜粉丝丸子汤的做法图解7

步骤7

丸子全部放入锅里，开锅，开始放粉丝，然后炖煮至粉丝熟透即可。
冬瓜粉丝丸子汤的做法图解8

步骤8

粉丝炖熟，关火，放适量香油，鸡精，即可出锅咯！香而不腻，汤很清淡！鸡蛋放的多，汤看着不是很好看。 所有东西，量自己控制咯，我做的比较多，吃的人比较多，所以没办法给出具体量。

冬瓜粉丝丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-10

©本菜谱的做法由 不言不语的微笑！ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 清淡 午餐 晚餐

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