芒果千层

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芒果千层的用料

鸡蛋 2个 纯奶 240g
砂糖 20g 低筋粉 60g
淀粉 20g 黄油 20g

芒果千层的做法

芒果千层的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入盆里
芒果千层的做法图解2

步骤2

加入砂糖搅拌均匀至砂糖无颗粒
芒果千层的做法图解3

步骤3

倒入牛奶搅拌均匀
芒果千层的做法图解4

步骤4

筛入低筋粉和淀粉搅拌均匀至无颗粒
芒果千层的做法图解5

步骤5

加入隔水融化的黄油搅拌均匀。
芒果千层的做法图解6

步骤6

过筛冷藏30分钟，
芒果千层的做法图解7

步骤7

锅里涂少许黄油。这些量刚好够做8寸的九张皮，所以看着倒入九分之一的面糊小火煎熟。
芒果千层的做法图解8

步骤8

皮很脆弱，所以不要翻动它。熟了之后用铲子铲干净边缘。把盘子扣在锅里翻转一下就到盘子里啦
芒果千层的做法图解9

步骤9

皮就完成了。皮凉了以后就皮上抹奶油加皮抹奶油加皮。三层加水果。在抹奶油加皮，三次加水果，九张皮正好三层水果，我忘记拍照了

芒果千层的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-11

©本菜谱的做法由 是加加呀 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煎 甜 下午茶 蛋糕

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