抹茶香草蛋黄酥

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酥酥酥，一咬掉渣儿。蛋黄咸香，蜜豆香甜。

抹茶香草蛋黄酥的用料

水油皮用料 面粉 这里的用量没有称，看自己喜好吧
香草粉 猪油
水 油酥用料
面粉 这里用量比水油皮少点 猪油
抹茶粉 馅料
咸蛋黄 蜜豆沙 自己以前做的，放在冰箱，做了两种口味

抹茶香草蛋黄酥的做法

抹茶香草蛋黄酥的做法图解1

步骤1

水油皮、油酥分别和成团，保鲜膜包住，待用。
抹茶香草蛋黄酥的做法图解2

步骤2

咸蛋黄有太大的切半。
抹茶香草蛋黄酥的做法图解3

步骤3

蜜豆沙。
抹茶香草蛋黄酥的做法图解4

步骤4

水油皮、油酥分成等数小份，水油皮摊开包住油酥，收口，口朝下。
抹茶香草蛋黄酥的做法图解5

步骤5

擀成长条型
抹茶香草蛋黄酥的做法图解6

步骤6

卷起。
抹茶香草蛋黄酥的做法图解7

步骤7

再擀成条状再卷起，再重复一次。
抹茶香草蛋黄酥的做法图解8

步骤8

三次后从中间切开，平面向下压平，捏成片儿，包上馅儿。
抹茶香草蛋黄酥的做法图解9

步骤9

蛋黄的。
抹茶香草蛋黄酥的做法图解10

步骤10

蜜豆的。
抹茶香草蛋黄酥的做法图解11

步骤11

包好，放入烤盘，每个留有空间。烤箱事先预热。
抹茶香草蛋黄酥的做法图解12

步骤12

烤箱170度烤35分钟，视自家烤箱定，趁热拿出放烤架上晾凉。
抹茶香草蛋黄酥的做法图解13

步骤13

成品。
抹茶香草蛋黄酥的做法图解14

步骤14

切开。

抹茶香草蛋黄酥的烹饪技巧

猪油是自己买的肥瘦肉上的肥肉熬的，还行，足够用了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

©本菜谱的做法由 醋溜狐狸 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 烘焙

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