千层肉饼

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醋溜狐狸
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立秋后，虽说中午还是很热，但是明显觉着这天儿两头儿凉快了，身上也爽爽利利的，也就有了做点好吃的的心思，吃点啥呢？千层肉饼，好做又解馋，这里说一下哈：虽然叫千层其实也就比馅饼多了几层而已。

千层肉饼的用料

肉末 300克 面粉 150克
料酒 1汤匙 生抽 2汤匙
香油 1汤匙 盐 适量
鸡蛋 1个 洋葱 半个
香菜 1棵 姜 少许

千层肉饼的做法

千层肉饼的做法图解1

步骤1

先和面成团，稍软点好吃，盖上保鲜膜省着。
千层肉饼的做法图解2

步骤2

洋葱切末，香菜，姜切末，加入到肉馅中，料酒，香油，蛋，盐，味精一起加入，和馅，按自己喜好来。
千层肉饼的做法图解3

步骤3

面团擀成片，在上面向中心划一刀，我这里把横的也划了( •̥́ ˍ •̀ू )错了( ｰ̀εｰ́ )。
千层肉饼的做法图解4

步骤4

将没有馅的四分之一向里折过来，捏边。
千层肉饼的做法图解5

步骤5

依次折叠，捏边。
千层肉饼的做法图解6

步骤6

最后这个样子，我只是轻轻按按拍拍，没有擀，馅太多怕露了。
千层肉饼的做法图解7

步骤7

上电饼铛，自主火，中火每面大约四分钟左右。视自家电饼铛的火候定哈。
千层肉饼的做法图解8

步骤8

稍凉切开，也有个几层啦ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
千层肉饼的做法图解9

步骤9

趁着凉爽做起来了～(￣▽￣～)~

千层肉饼的烹饪技巧

第三步那里，肉馅铺满四分之三，边缘留1厘米左右捏边用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-31

©本菜谱的做法由 醋溜狐狸 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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