春季，祛湿骨头汤

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春季，广东潮湿，人体容易水肿、寒气多，且容易长湿疹。简单的汤能祛湿或缓解。冬瓜皮利水，冬瓜籽通便，玉米须消水肿，赤小豆、薏米消水肿美白。橘子皮新陈代谢，含维生素A、维生素P丰富。加上干贝，有鲜甜的，润喉。（冬瓜皮、冬瓜、橘子皮不要吃，只是用来煲汤）

骨头汤的用料

骨头 500克 赤小豆 50克
薏米 50克 冬瓜 500克
冬瓜籽 10克 冬瓜皮 50克
玉米须 5克 干贝 30克
盐 适量 橘子皮 适量

骨头汤的做法

春季，祛湿骨头汤的做法图解1

步骤1

准备好的赤小豆、薏米，洗干净浸泡一个小时；
春季，祛湿骨头汤的做法图解2

步骤2

准备的冬瓜500克；
春季，祛湿骨头汤的做法图解3

步骤3

准备的骨头，洗干净，斩好；
春季，祛湿骨头汤的做法图解4

步骤4

骨头开水焯一下；
春季，祛湿骨头汤的做法图解5

步骤5

冬瓜洗干净，去瓢，去冬瓜皮，切好冬瓜皮；冬瓜籽挖出，洗干净；冬瓜切块；
春季，祛湿骨头汤的做法图解6

步骤6

清水烧开，加入洗干净的干贝；
春季，祛湿骨头汤的做法图解7

步骤7

加上焯好的骨头；
春季，祛湿骨头汤的做法图解8

步骤8

加入，冬瓜皮、冬瓜籽、赤小豆、薏米，一起煲三十分；
春季，祛湿骨头汤的做法图解9

步骤9

加入冬瓜，继续煲三十分钟；
春季，祛湿骨头汤的做法图解10

步骤10

加入适量的盐，搅拌均匀，关火，不要开盖，焖五分钟；
春季，祛湿骨头汤的做法图解11

步骤11

鲜甜美食的祛湿汤出锅了。

骨头汤的烹饪技巧

1.冬瓜皮要洗干净，不要吃； 2.冬瓜籽去瓢一定要洗干净；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-13

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 晚餐 午餐 煮

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