蓝莓奶油卷

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那天在微博里看到的房子，很赞的一个方子，拿来时间过后分享给大家。

蓝莓奶油卷的用料

低筋面粉 52g 鸡蛋 4个
牛奶 52g 色拉油 40g
糖 60g 淡奶油 200g
糖 20g

蓝莓奶油卷的做法

蓝莓奶油卷的做法图解1

步骤1

准备材料
蓝莓奶油卷的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散后，加牛奶搅匀
蓝莓奶油卷的做法图解3

步骤3

再加油搅匀
蓝莓奶油卷的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉“之”字型搅拌均匀
蓝莓奶油卷的做法图解5

步骤5

蛋白分三次加糖打至湿性过
蓝莓奶油卷的做法图解6

步骤6

取三分之一蛋白入蛋黄糊中切拌均匀
蓝莓奶油卷的做法图解7

步骤7

然后再倒回蛋白霜中拌匀
蓝莓奶油卷的做法图解8

步骤8

190度18分钟烤制
蓝莓奶油卷的做法图解9

步骤9

出炉晾凉后倒扣出模
蓝莓奶油卷的做法图解10

步骤10

淡奶油加糖打发，均匀涂抹于蛋糕面，加上自己喜欢的水果，卷起就OK啦
蓝莓奶油卷的做法图解11

步骤11

（太急了，奶油快化了）

蓝莓奶油卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-16

©本菜谱的做法由 IceCream_M 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 蛋糕卷 烤 下午茶

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