凉瓜炒牛肉

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凉瓜炒牛肉的用料

牛肉 200g 苦瓜 1条

凉瓜炒牛肉的做法

凉瓜炒牛肉的做法图解1

步骤1

把牛肉切片，切牛肉不要顺纹切，切好后用生抽，生粉，鸡精，料酒，少许油，一起搅拌，腌制30分钟
凉瓜炒牛肉的做法图解2

步骤2

把苦瓜切段，用刀削片，尽量不削到白色的内瓤，这样吃起来不苦
凉瓜炒牛肉的做法图解3

步骤3

这是削完的，就不要了
凉瓜炒牛肉的做法图解4

步骤4

先把苦瓜炒好起锅，然后炒牛肉，牛肉基本熟下苦瓜，翻炒几下就可以了。个人认为苦瓜这样削不苦，牛肉加了生粉口感也好。

凉瓜炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由 红叶恋 编写，未经授权不得转载

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