奶酪蔓越莓司康

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加入了奶酪的司康，外酥内软，制作很方便。第二天吃的时候，可以放入烤箱稍微小烤几分钟。

奶酪蔓越莓司康的用料

低筋面粉 200g 奶油奶酪 120g
黄油 60g 牛奶 50g
泡打粉 7g 砂糖 50g
蔓越莓 30g

奶酪蔓越莓司康的做法

奶酪蔓越莓司康的做法图解1

步骤1

奶油奶酪、黄油（切小块）、牛奶提前从冰箱取出，室温软化。低筋面粉、泡打粉、砂糖倒入搅拌盆，用手搅拌均匀，加入奶酪，继续用手搅拌。
奶酪蔓越莓司康的做法图解2

步骤2

加入黄油块，用手掌根压碎黄油，并混合均匀。
奶酪蔓越莓司康的做法图解3

步骤3

一边加入牛奶，一边和面团，面团无颗粒即可，表面不需要光滑。加入蔓越莓干，把面团随意捏成小面团。
奶酪蔓越莓司康的做法图解4

步骤4

烤箱预热180度。把小面团摆入烤盘，中层烤20分钟左右。
奶酪蔓越莓司康的做法图解5

步骤5

表面微黄即可，喜欢更酥一点口感的，可以多烤几分钟。或者第二天吃的时候，再入烤箱加热。

奶酪蔓越莓司康的烹饪技巧


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创建时间:2015-04-25

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分类： 烘焙 裱花蛋糕 烤 甜 下午茶

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