鲜奶草莓蛋糕

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阳光下的80后
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天冷那会儿草莓季，定这款蛋糕的顾客很多哦！裱花嘴只需要一只中号8齿星形裱花嘴就搞定咯！

鲜奶草莓蛋糕的用料

戚风蛋糕8寸 1个 动物性淡奶油 600ml
糖 50g 新鲜草莓 适量

鲜奶草莓蛋糕的做法

步骤1

戚风蛋糕去除最顶层不需要，把剩下的蛋糕胚分成厚度均匀3层。

步骤2

淡奶油加糖打发，有细腻的纹路不消失即打发完毕。放入冰箱冷藏一会让奶油稍微变硬。此时你可以切一部分草莓丁和表层装饰草莓出来。

步骤3

准备蛋糕底托放入裱花台，冰箱取出打发的淡奶油，蛋糕胚中间加淡奶油，撒上草莓丁。三层蛋糕胚一共夹心两层。第三层蛋糕胚边上剪去1cm宽度。
鲜奶草莓蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋糕胚抹面（这个新手需要练习才能慢慢顺手）均匀厚度。贴上草莓装饰，最后空当用准备好的裱花嘴裱花小雪花。最后放两颗完整的草莓就完工啦！

鲜奶草莓蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-28

©本菜谱的做法由 阳光下的80后 编写，未经授权不得转载

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