拌香辣鸡丝

精品
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鸡胸肉的热量比较低,采用少油的做法,不必担心热量的问题,夏季吃非常合适宜。 参与活动: #全民赛西红柿炒鸡蛋#

食材清单

鸡胸肉 350克 黄瓜 一根
胡萝卜 1/2根 花椒 5粒
适量 一片
生抽 2汤匙 香醋 一汤匙
白糖 10克 鸡精 适量
油辣子 一汤匙 一汤匙

烹饪步骤

拌香辣鸡丝的做法图解1

步骤1

准备材料,鸡胸肉化冻洗净,蔬菜洗净
拌香辣鸡丝的做法图解2

步骤2

锅中放凉水,放入葱姜、少许的花椒,放入鸡胸肉,大火烧开,小火煮至用筷子能插透鸡肉即可关火,大约需要8-10分钟
拌香辣鸡丝的做法图解3

步骤3

捞出鸡胸肉放入凉开水中浸泡一会;黄瓜、胡萝卜切丝待用
拌香辣鸡丝的做法图解4

步骤4

把生抽、香醋、白糖、鸡精、油辣子全部放到调料碗里,搅拌均匀;凉透的鸡胸肉用手撕成丝,与黄瓜收在大碗里
拌香辣鸡丝的做法图解5

步骤5

胡萝卜入沸水中焯水,水里放适量的盐、少许的油,捞出焯水后的胡萝卜丝放在鸡丝上,浇上调好的料汁
拌香辣鸡丝的做法图解6

步骤6

拌匀料汁,撒上葱花即可上桌

小贴士

鸡胸肉的做法很多,这样处理比较省事,油辣子的量根据个人的嗜辣程度放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-05 12:11:48

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    / 7 拌香辣鸡丝的做法步骤

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