超级酥脆的核桃酥

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叶子的小厨
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这款核桃酥没有华丽的外表，却有着让人越吃越想的内在，酥脆香甜。饼干做好后，我和宝宝被这核桃特有的香醇给完全吸引了，忍不住吃一块，吃一块后真的停不下来，真的好酥脆好美味，然后让孩子爸爸来品尝品尝，这位一向对糕点不热衷的人这次却给了大大地点赞，说可以去高价卖了，嘻嘻。言归正传，来看看具体做法吧......

核桃酥的用料

低筋面粉 180克 核桃仁 80克
黄油 80克 全蛋液 43克
玉米油 36克 奶粉 20克
糖粉 30克 细砂糖 30克
食用小苏打 2克

核桃酥的做法

超级酥脆的核桃酥#补脑美食汇#的做法图解1

步骤1

准备好原材料
超级酥脆的核桃酥#补脑美食汇#的做法图解2

步骤2

核桃放入预热好的烤箱中层，160度烤7分钟左右
超级酥脆的核桃酥#补脑美食汇#的做法图解3

步骤3

烤香的核桃仁切碎
超级酥脆的核桃酥#补脑美食汇#的做法图解4

步骤4

黄油室温软化，加入糖粉和细砂糖
超级酥脆的核桃酥#补脑美食汇#的做法图解5

步骤5

用电动打蛋器打至黄油发白
超级酥脆的核桃酥#补脑美食汇#的做法图解6

步骤6

分三次加入全蛋液搅打均匀
超级酥脆的核桃酥#补脑美食汇#的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉、奶粉、小苏打
超级酥脆的核桃酥#补脑美食汇#的做法图解8

步骤8

加入核桃碎和玉米油
超级酥脆的核桃酥#补脑美食汇#的做法图解9

步骤9

用刮刀拌匀
超级酥脆的核桃酥#补脑美食汇#的做法图解10

步骤10

搓成10克左右的圆球，放在铺好油纸的烤盘上
超级酥脆的核桃酥#补脑美食汇#的做法图解11

步骤11

用叉子按扁
超级酥脆的核桃酥#补脑美食汇#的做法图解12

步骤12

放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤16分钟左右
超级酥脆的核桃酥#补脑美食汇#的做法图解13

步骤13

出炉了

核桃酥的烹饪技巧

一、烤核桃的时候注意观察，各家烤箱特性不同，闻到核桃的香味了就不烤了； 二、所有材料混合的时候用刮刀稍微拌匀即可，不要来回揉以免起筋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-08

©本菜谱的做法由 叶子的小厨 编写，未经授权不得转载

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