扁豆焖面

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白白haha
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扁豆焖面的用料

面条 1斤 扁豆
鸡蛋 2个 生抽
老抽 大蒜
香油 葱花

扁豆焖面的做法

扁豆焖面的做法图解1

步骤1

面条抖散，鸡蛋打散，扁豆择洗干净
扁豆焖面的做法图解2

步骤2

鸡蛋摊熟
扁豆焖面的做法图解3

步骤3

油热后，葱花炝锅，入扁豆略炒，将扁豆在锅底摊开
扁豆焖面的做法图解4

步骤4

把面放在扁豆上，倒入生抽，倒一点老抽，点入水，大概到面的2/3位置，盖上锅盖焖十分钟，注意调整火的大小，别糊锅
扁豆焖面的做法图解5

步骤5

水差不多烧干时，洒入蒜片，倒入香油，把摊好的鸡蛋放入锅里，炒散面条，翻炒到面条略干即可出锅了
扁豆焖面的做法图解6

步骤6

香喷喷的扁豆焖面出锅了，吃吧，吃吧~

扁豆焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

©本菜谱的做法由 白白haha 编写，未经授权不得转载
分类： 西北菜 河南菜 咸 咸鲜 主食

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