肉末茄子

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湖蟹
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这个季节茄子又上市了。菜场有一家专门卖本地菜的摊位，今天看她的茄子不错，所以准备做个肉末茄子吃吃。

肉末茄子的用料

茄子 400g 肉末 50g

肉末茄子的做法

肉末茄子的做法图解1

步骤1

热锅下油，炒茄子。茄子变色变软后放肉末。
肉末茄子的做法图解2

步骤2

等到肉变色后，加入一勺醋（上次泡大蒜过的），一勺酒，两勺酱油，一碗水。盖上锅盖焖煮5分钟左右。

肉末茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-20

©本菜谱的做法由 湖蟹 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 一家三口 中国菜 10-11个月

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