斑馬紋瑞士卷

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斑馬紋瑞士卷的用料

低筋麵粉 65g 奶油 65g
細砂糖 60g 雞蛋 3只
可可粉 5g

斑馬紋瑞士卷的做法

斑馬紋瑞士卷的做法图解1

步骤1

備料做戚風蛋糕
斑馬紋瑞士卷的做法图解2

步骤2

打發好的蛋黃漿裝入裱花袋，在油紙上畫出圖案
斑馬紋瑞士卷的做法图解3

步骤3

蛋黃漿拌入可可粉，攪拌均勻後拌入打發好的蛋白霜
斑馬紋瑞士卷的做法图解4

步骤4

把可可粉漿拌入烤盤，175度烤20分鐘
斑馬紋瑞士卷的做法图解5

步骤5

烤好的蛋糕晾涼後塗抹奶酪霜，拌入芒果粒
斑馬紋瑞士卷的做法图解6

步骤6

用擀麵杖卷壓成形
斑馬紋瑞士卷的做法图解7

步骤7

成品冷藏20分鐘後切割更容易成形

斑馬紋瑞士卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-28

©本菜谱的做法由 crystal～HYL 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕卷 烤 下午茶 蛋糕

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