葱油饼

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小十四儿
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传说中我这个东北姑娘祖籍山东，所以对面食情有独钟，第一次做葱油饼，感觉棒棒哒！

葱油饼的用料

面粉 200g 开水 适量
鸡蛋 1个 香葱 1颗
食用油 20ml

葱油饼的做法

葱油饼的做法图解1

步骤1

面粉加入容器，开水逐渐分次加入，边加边用筷子搅拌成颗粒状，待没有粉末状面粉，加入鸡蛋一枚，用手揉成光滑状，放置20分钟，醒面。
葱油饼的做法图解2

步骤2

面醒好后擀成片状。
葱油饼的做法图解3

步骤3

把葱花切末，加入油，盐，搅拌均匀后均匀涂抹在面片上然后卷起。
葱油饼的做法图解4

步骤4

把面卷均匀切开后用手按压成圆形。
葱油饼的做法图解5

步骤5

用擀面杖擀开，露出绿绿的葱花
葱油饼的做法图解6

步骤6

锅中加少量油，小火，2分钟后翻面。
葱油饼的做法图解7

步骤7

再反复翻两次即可。
葱油饼的做法图解8

步骤8

配上一碗汤，一段早餐搞定，汤暖暖的，饼软软的，酥酥的，美味！

葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-08

©本菜谱的做法由 小十四儿 编写，未经授权不得转载

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