炸翅根

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炸翅根的用料

鸡翅根 5个 面粉 适量
鸡蛋 1个 面包糠 适量
料酒 2勺 生抽 3勺
生抽 1勺 蚝油 2勺
芝麻油 少许 糖 根据自己口味放
盐 根据自己口味放 姜 蒜 适量

炸翅根的做法

炸翅根的做法图解1

步骤1

姜和蒜切碎后与料酒，生抽，老抽，蚝油，芝麻油，糖，盐，一起放入小碗中调成腌料。
炸翅根的做法图解2

步骤2

将翅根逐一放在腌料中沾满酱汁。
炸翅根的做法图解3

步骤3

依次做好所有，放入保鲜袋中冰箱冷藏腌制4个小时以上。
炸翅根的做法图解4

步骤4

将腌好的鸡翅先蘸一层面粉，再沾一层蛋液，最后再裹一层面包糠。依次做好所有的翅根。
炸翅根的做法图解5

步骤5

锅中放油，待油热时，放入翅根。炸成金黄色即可。

炸翅根的烹饪技巧

炸好的翅根放在吸油纸上将多余的油吸去。这样口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-11

©本菜谱的做法由 大脸白粥 编写，未经授权不得转载

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