茄汁鹌鹑蛋

精品
109.4万 浏览 3.4万 收藏
收藏
六月荷塘
六月荷塘
＋ 关注

简单几步做出小盆友喜欢吃的酸酸甜甜鹌鹑蛋~

茄汁鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 15个 番茄酱 5汤匙
盐 少许 食用油 1汤勺
熟芝麻 适量

茄汁鹌鹑蛋的做法

茄汁鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

食材合影，很简单吧
茄汁鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

鹌鹑蛋用清水冲洗再放入锅中加水煮，用电磁炉定时5分钟，大火烧开转中小火即可
茄汁鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

将煮好的鹌鹑蛋捞出用冷水冲洗，在案板上敲裂
茄汁鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

敲好的鹌鹑蛋放入装有清水的盆里，更容易把壳剥掉
茄汁鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

捞出沥干水
茄汁鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

锅热下油，放入鹌鹑蛋煎至金黄盛出（煎的时候要勤晃动锅体，使蛋皮受热均匀，煎的颜色更漂亮）
茄汁鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

锅底留油，倒入番茄酱，加少许盐炒匀，炒过的番茄酱是不是更漂亮呢
茄汁鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

最后把煎过的鹌鹑蛋放入翻炒裹上番茄酱即可盛出
茄汁鹌鹑蛋的做法图解9

步骤9

撒些芝麻吃起来更香更营养~

茄汁鹌鹑蛋的烹饪技巧

如果觉得太酸可以适量加点糖，鹌鹑蛋胆固醇含量较高，一次不宜食用过多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-12

©本菜谱的做法由 六月荷塘 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 煮 煎 炒

茄汁鹌鹑蛋的其他做法更多

茄汁鹌鹑蛋的全部作品更多

上传我做的这道菜

茄汁鹌鹑蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茄汁鹌鹑蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 茄汁鹌鹑蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活