红糖牛奶发糕

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小时候父母经常做，只是那时候不放牛奶，发糕软，香，甜，带着浓浓的奶香，是家庭经常做的美味面食。

红糖牛奶发糕的用料

自发粉（醒发2小时） 400g 牛奶 400ml
红糖 200g 白糖 150g
小枣 适量 玉米面 适量
色拉油（在和面时放一点） 10ml（再磨具里铺平，好脱模）

红糖牛奶发糕的做法

红糖牛奶发糕的做法图解1

步骤1

准备
红糖牛奶发糕的做法图解2

步骤2

因为红糖剩下的很硬，所以用牛奶小火化开
红糖牛奶发糕的做法图解3

步骤3

小枣
红糖牛奶发糕的做法图解4

步骤4

一般亲们买的红糖不用像我这样化，因为市场上的红糖稍微水或奶热的就化开了，我这个糖太硬所以不行，因为牛奶和面，所以上火热一下让红糖化开。
红糖牛奶发糕的做法图解5

步骤5

化开了，但我这红糖不红，所以面也不红，从超市买的一般还行
红糖牛奶发糕的做法图解6

步骤6

玉米面一定少许，先化开放一边凉凉再倒入白面里，但我玉米面放的少所以一起和面了
红糖牛奶发糕的做法图解7

步骤7

用牛奶化开红糖水和面倒入时水不要热的，温的就行
红糖牛奶发糕的做法图解8

步骤8

一点点慢慢倒入，
红糖牛奶发糕的做法图解9

步骤9

因为我的红糖不多所以加了白糖，如果是新买的红糖就不用放白糖了，我是节约
红糖牛奶发糕的做法图解10

步骤10

和好红糖面
红糖牛奶发糕的做法图解11

步骤11

放倒蛋糕磨具中醒发
红糖牛奶发糕的做法图解12

步骤12

等醒发好了放好小枣
红糖牛奶发糕的做法图解13

步骤13

放的均匀即可
红糖牛奶发糕的做法图解14

步骤14

凉锅蒸25分钟即可
红糖牛奶发糕的做法图解15

步骤15

熟了凉了脱模
红糖牛奶发糕的做法图解16

步骤16

晒晒我的发糕
红糖牛奶发糕的做法图解17

步骤17

成品，我这个红糖发糕红糖少，亲们做时可以整个放红糖

红糖牛奶发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-13

©本菜谱的做法由 解译食坊 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 发糕 蒸

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