酸辣瓜条

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比肉还好吃的酸辣黄瓜条，每年夏天家里餐桌上必备的菜。尤其是配上烙饼吃，能多吃一块烙饼呢？

酸辣瓜条的用料

黄瓜 2根 盐 适量
白糖 少许 老抽 少许
陈醋 少许 花椒 少许
干红辣椒 2个 蒜瓣 2块
姜 一小块 鸡精 少许

酸辣瓜条的做法

#夏日素食#酸辣瓜条的做法图解1

步骤1

两根黄瓜清洗干净。
#夏日素食#酸辣瓜条的做法图解2

步骤2

切成小段。
#夏日素食#酸辣瓜条的做法图解3

步骤3

然后在切成条状。
#夏日素食#酸辣瓜条的做法图解4

步骤4

放入大碗里先加入盐腌制十五分钟。
#夏日素食#酸辣瓜条的做法图解5

步骤5

然后锅里放油放入花椒和辣椒爆香。
#夏日素食#酸辣瓜条的做法图解6

步骤6

腌制好的黄瓜条可以把汤倒掉一些。放入姜丝，蒜片，鸡精，老抽，陈醋，白糖和辣椒油。
#夏日素食#酸辣瓜条的做法图解7

步骤7

搅拌均匀装盘即可。也可以把它放在瓶子里腌制一天，更入味哦！
#夏日素食#酸辣瓜条的做法图解8

步骤8

装盘。

酸辣瓜条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-17

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 酸辣 爽口 辣

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