奶香椰蓉面包

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Jeffy_24
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椰蓉面包松软可口，搭配一杯牛奶或咖啡，是非常不错的早餐

奶香椰蓉面包的用料

高筋面粉 250g 鸡蛋 1个
牛奶 110ml 糖 40g
盐 2g 酵母 4g
黄油 35g 馅料
椰蓉 50g 黄油 10g
砂糖 10g 蛋黄 1个

奶香椰蓉面包的做法

奶香椰蓉面包的做法图解1

步骤1

高粉、牛奶、糖、盐、鸡蛋、酵母入面包机和面20分钟成光滑面团
奶香椰蓉面包的做法图解2

步骤2

放入35克黄油继续和面20分钟，面包有筋膜就好
奶香椰蓉面包的做法图解3

步骤3

面包机里或室温发酵到面团2倍大小
奶香椰蓉面包的做法图解4

步骤4

黄油10克融化后加入10克糖，加入一个蛋黄搅拌，加入椰蓉拌匀(这个方子做出来馅有些干，我又少量加了一些牛奶调和）
奶香椰蓉面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团取出排气，分成八份，醒发15分钟
奶香椰蓉面包的做法图解6

步骤6

取一个面团擀成圆形，包入椰蓉馅
奶香椰蓉面包的做法图解7

步骤7

包好后收口朝下，擀成牛舌状
奶香椰蓉面包的做法图解8

步骤8

用刀在表面划开几刁，露出馅料
奶香椰蓉面包的做法图解9

步骤9

根据喜对，拧成麻花形或做成其它造型，继续发酵到二倍大小(大约40分钟）
奶香椰蓉面包的做法图解10

步骤10

刷蛋液入烤箱180度15分钟，表面上色即可

奶香椰蓉面包的烹饪技巧

椰蓉馅放一个蛋黄有些干不成形，我又加了少量牛奶调合，可以适当减少椰蓉量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-20

©本菜谱的做法由 Jeffy_24 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 甜 下午茶

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