蜜桃椰汁冻（椰汁冻）

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某童鞋想吃椰汁冻，所以买了材料来，要我做给她吃！没买到椰子，所以只能用椰子汁来代替啰！

椰汁的用料

椰汁 500g 牛奶 250g
奶酪布丁粉 35g 水蜜桃 1个
椰丝 适量 糖粉 适量

椰汁的做法

蜜桃椰汁冻（椰汁冻）的做法图解1

步骤1

第一步：准备好需要的材料：椰汁、牛奶、奶酪布丁粉、水蜜桃。（因为本次小主没放糖，所以就没有把糖粉拍进来）^_^
蜜桃椰汁冻（椰汁冻）的做法图解2

步骤2

第二步：把500g椰汁倒入奶锅。
蜜桃椰汁冻（椰汁冻）的做法图解3

步骤3

第三步：把牛奶也倒入加了椰汁的奶锅中。
蜜桃椰汁冻（椰汁冻）的做法图解4

步骤4

第四步：把奶酪布丁粉加热水搅拌均匀，这样把布丁粉加入椰汁和牛奶液中时不会有颗粒。
蜜桃椰汁冻（椰汁冻）的做法图解5

步骤5

第五步：牛奶和椰汁放火上煮沸。
蜜桃椰汁冻（椰汁冻）的做法图解6

步骤6

第六步：把搅拌均的布丁泥一点点放入奶锅，一边放入一遍搅拌。
蜜桃椰汁冻（椰汁冻）的做法图解7

步骤7

第七步：待奶锅再次沸腾，即可关火。
蜜桃椰汁冻（椰汁冻）的做法图解8

步骤8

第八步：把混合液体晾凉一会儿后，过筛入容器中。
蜜桃椰汁冻（椰汁冻）的做法图解9

步骤9

第九步：过筛后，如果还有气泡，可以用牙签挑破即可。
蜜桃椰汁冻（椰汁冻）的做法图解10

步骤10

第十步：把水蜜桃去皮，切丁备用。
蜜桃椰汁冻（椰汁冻）的做法图解11

步骤11

第十一步：等椰奶稍微变凉一点后，放入切好的水蜜桃丁。
蜜桃椰汁冻（椰汁冻）的做法图解12

步骤12

第十二步：不放水蜜桃的椰奶，如图所示。
蜜桃椰汁冻（椰汁冻）的做法图解13

步骤13

第十三步：把完全晾凉的椰奶放入冰箱冷冻室，如果不喜欢吃很硬的，大概1个半小时即可拿出来用勺子舀着吃。
蜜桃椰汁冻（椰汁冻）的做法图解14

步骤14

第十四步：如果喜欢吃硬硬冰冰凉凉的椰奶冻，就椰奶放入冷冻，冻上2-3个小时，待冻好后，把冰冻好的椰奶倒扣出来。
蜜桃椰汁冻（椰汁冻）的做法图解15

步骤15

第十五步：切成小方块，粘上点椰丝，即可美美的享用冰冰凉凉的美味椰奶冻！

椰汁的烹饪技巧

椰汁本身有甜味，不是喜欢太甜的人，可以免掉放糖粉这一步，本次小主就没放糖！布丁粉先用热水搅拌均匀再放入加热中的牛奶椰奶中，这样不会有颗粒产生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 水卡卡sofia 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 下午茶

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