快手凉拌面

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鸡西冷面闻名全国,再不会做饭的人都能调出好喝的冷面汁,普通冷面吃够了,做一个快手拌冷面,半小时就可以吃了,天热正好来一碗

快手凉拌面的用料

葱、蒜、香菜 酱油、醋、白醋、香油
糖、盐、味精、辣椒粉 辣椒油、雪碧、番茄酱
豆芽、胡萝卜、黄瓜、西红柿、青辣椒 冷面汤浓缩汁(没有可以不用,就是味道差点)
洋葱、香肠

快手凉拌面的做法

快手凉拌面的做法图解1

步骤1

豆芽焯熟,然后过一边凉水
快手凉拌面的做法图解2

步骤2

酱油、醋、番茄酱、辣椒油以2:2:1:1的比例放入盆中,再调入适量的辣椒粉、香油、白醋、盐、味精、糖、香菜、蒜末
快手凉拌面的做法图解3

步骤3

倒入适量的雪碧,然后放冰箱冷藏
快手凉拌面的做法图解4

步骤4

洋葱、西红柿、香肠、葱、青辣椒、黄瓜、胡萝卜切好
快手凉拌面的做法图解5

步骤5

开水下冷面,不停的搅拌,防止糊底
快手凉拌面的做法图解6

步骤6

煮好后放入凉水里冲洗一下,装入碗中
快手凉拌面的做法图解7

步骤7

把切好的蔬菜摆在面上面
快手凉拌面的做法图解8

步骤8

倒入调好的冷面汁,撒上葱花
快手凉拌面的做法图解9

步骤9

用大盆拌一拌更好吃,有点像韩国的宴会面呢

快手凉拌面的烹饪技巧

雪碧提前冷藏一下,因为雪碧有甜味,所以糖要少放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-01

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