风味地三鲜

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Sorayahe
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炎炎夏日，大鱼大肉实在略显油腻，还易胖，试试这道地三鲜，保证你一试难忘！！！

地三鲜的用料

盐 适量 白砂糖 适量
耗油 一汤匙 茄子 一根
土豆 一个（大小适中） 长豆角 3—4根
蒜头 2—3瓣

地三鲜的做法

风味地三鲜的做法图解1

步骤1

把三种蔬菜洗净，切成条状备用。
风味地三鲜的做法图解2

步骤2

锅内倒入色拉油，油热后将三种食材分别下锅炸熟，茄子要炸软，装盘备用，家里有网筛的朋友可以用网筛先把油尽量沥尽，这样吃起来就没那么油腻了。
风味地三鲜的做法图解3

步骤3

另起锅灶，锅内放少许油，放入蒜头沫爆香。
风味地三鲜的做法图解4

步骤4

放入炸好的三种食材翻炒，同时放入盐，白砂糖糖各适量，起锅前再放入两勺耗油，翻炒入味！
风味地三鲜的做法图解5

步骤5

因耗油本身就很鲜，所以无需再添加鸡精或味精便可出锅啦，美味地三鲜大功告成！

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-04

©本菜谱的做法由 Sorayahe 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 炒 午餐 晚餐

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