杏仁片cupcake

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超级简单又美味的杏仁蛋糕！烘培新手必学的cupcake

cupcake的用料

糖粉 20g 牛奶 50g
蛋清 4个 蛋黄 4个
糖粉 50g 黄油（玉米油） 50g
低筋面粉 75g 盐 1g
白醋 2～3滴 杏仁片 适量

cupcake的做法

杏仁片cupcake的做法图解1

步骤1

分离蛋黄和蛋清
杏仁片cupcake的做法图解2

步骤2

蛋清加入白醋，分三次加入糖粉50g，用打蛋器搅至硬性发泡状
杏仁片cupcake的做法图解3

步骤3

蛋黄加入糖粉20g搅均匀，分三次加入牛奶和黄油（黄油要软化），最后加入筛选过的低筋面粉搅拌均匀至无粒状
杏仁片cupcake的做法图解4

步骤4

把打好的蛋清分三次加入蛋黄浆中，搅拌均匀就可以装入容器中了
杏仁片cupcake的做法图解5

步骤5

撒上杏仁片，放入烤箱，预热150度，四十分钟后即可享受美味的cupcake，也可以根据蛋糕的颜色判断时间

cupcake的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-12

©本菜谱的做法由 HELLOFISH 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 下午茶

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