茄汁大虾

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Susan-H
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孩子爱吃虾，所以变着法子做各种味道的虾。

茄汁大虾的用料

大海虾 2斤 番茄 2个
油 500g 葱花 少许
淀粉 少许 盐 少许

茄汁大虾的做法

茄汁大虾的做法图解1

步骤1

把洗净的虾撒入少许盐，抹点生粉，放入8.9成热的油锅里炸干身。
茄汁大虾的做法图解2

步骤2

把虾捞起沥干油，勺出多余的油后放入蒜蓉末爆香。
茄汁大虾的做法图解3

步骤3

放入切碎的西红柿丁翻炒一下。
茄汁大虾的做法图解4

步骤4

等西红柿丁煮烂后就会出酱，要想出酱，记住多放油少放水，否则煮出来的是番茄汁。
茄汁大虾的做法图解5

步骤5

把控干油的虾倒入有番茄酱汁的锅里翻炒几下，让番茄酱均匀的蘸在虾身即可。
茄汁大虾的做法图解6

步骤6

装碟撒上葱花即可上桌。

茄汁大虾的烹饪技巧

1.虾一定要新鲜；2.炒番茄酱时要多放油少放水，否则煮出来的是番茄酱不够黏稠也不够香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-31

©本菜谱的做法由 Susan-H 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炸 咸鲜 爽口 咸

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