凉拌苦瓜

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凉拌苦瓜的用料

苦瓜 一根 木耳 适量
红椒 一个

凉拌苦瓜的做法

凉拌苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜洗干净去掉白瓤，切成薄片放盐抓匀，放置十分钟。木耳用温水浸泡洗干净备用
凉拌苦瓜的做法图解2

步骤2

红椒洗干净切丝备用。木耳用开水煮熟冲凉备用，忘记拍木耳照片了
凉拌苦瓜的做法图解3

步骤3

把苦瓜放入开水中烫30秒
凉拌苦瓜的做法图解4

步骤4

把烫过的苦瓜冲凉后放入准备好的冰水中浸泡 五分钟
凉拌苦瓜的做法图解5

步骤5

把苦瓜，煮熟的木耳，红椒丝，适量盐，醋，麻油拌匀装盘。OK，可以吃了，伏天超赞！

凉拌苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-02

©本菜谱的做法由 美食美味a潘家 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 爽口 午餐

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