酿豆腐

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女儿和老公特别挑食，从不沾豆制品，在网上看到东江酿豆腐很似美味，试试吧！

酿豆腐的用料

老豆腐 500g 鲜肉 100g
剁椒 100g

酿豆腐的做法

步骤1

豆腐切块，中间用勺子挖一个小坑。

步骤2

鲜肉剁成碎块，加上盐，生姜，鸡精葱，生抽搅拌均匀。
酿豆腐的做法图解3

步骤3

把拌好的肉末装入挖空的豆腐块中，上油锅煎至金黄色，翻面也煎至金黄色。
酿豆腐的做法图解4

步骤4

加入两勺高汤将豆腐用小火闷五分钟，如果喜欢吃辣的可在出锅前撒上一层剁椒，装盘即可食用！

酿豆腐的烹饪技巧

用平底锅做起来省事很多呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-03

©本菜谱的做法由 泡芙天空 编写，未经授权不得转载

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