酿豆腐圆

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豆腐圆，是一道很地道的南方菜，每逢过节，或则招待亲戚朋友都是必备的佳品，如今生活富裕了，想吃随时都可以做，无论是清蒸还是油炸，还是做汤，都是美味无穷，好吃不腻。喜欢的朋友，可以做做哦，

酿豆腐圆的用料

前腿肉 一斤 豆腐圆 一斤
香菇。木耳， 6~7朵 盐，生抽，鸡精 适量
油，鸡蛋清一个 适量 葱花，糯米（可不放） 适量

酿豆腐圆的做法

酿豆腐圆的做法图解1

步骤1

把材料备齐，切成碎末
酿豆腐圆的做法图解2

步骤2

我加了一点糯米，按个人喜欢的，也可以不放。，本人喜欢吃软点的。增加它的口感，
酿豆腐圆的做法图解3

步骤3

准备一个大容器。把肉和木耳，香菇等材料伴在一起，加入盐，生抽，鸡精，油，蛋清一个，
酿豆腐圆的做法图解4

步骤4

备好干豆腐圆
酿豆腐圆的做法图解5

步骤5

豆腐圆挖个小洞，把肉填进去，不要填太多了，合适就好
酿豆腐圆的做法图解6

步骤6

放入锅中蒸，因为我是给宝宝吃的，所以选择清蒸，个人比较喜欢油炸的，比较香，不过清蒸更健康，老少皆宜
酿豆腐圆的做法图解7

步骤7

蒸熟了，可以吃了，有没有看相不错，其实味道更好，赶紧学做吧

酿豆腐圆的烹饪技巧

前腿肉要肥瘦相间才好吃，选豆腐的时候一定要选大小差不多，比较方正，比较干点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-08

©本菜谱的做法由 鱼儿宝贝加油 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜

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